ЭТОТ УДИВИТЕЛЬНЫЙ ВИТАМИН D. Сюрпризы старых знакомых!
О витамине D мы знаем очень давно, его дефицит обычно связывают с рахитом у детей и остеопорозом у взрослых.
Как известно, витамин D регулирует обмен кальция и фосфора в нашем организме, что обеспечивает минерализацию костной ткани и механическую прочность костей.
Витамин D (кальциферол) относится к классу жирорастворимых витаминов и сам является липидом – стерином. В число стеринов входят: холестерин, стероидные гормоны, растительные стерины.
В отличие от других витаминов, витамин D оказывает гормоноподобное действие и ведет себя как стероидный гормон.
Проникая в клетку, витамин D поступает в ядро и действует непосредственно на ДНК, инициируя биосинтез определенных белков, например, кальций-связывающего белка.
Дефицит кальция является одним из самых распространенных и имеющих серьезные метаболические последствия нутриентных дефицитов.
При этом начальные стадии его развития, как правило, диагностируются с опозданием, а мероприятия по коррекции дефицита кальция задерживаются на несколько лет.
Ранние симптомы дефицита кальция включают онемение в пальцах рук и ног, судороги и подергивания в мышцах, раздражительность, нарушение когнитивных способностей.
Оставаясь без компенсации в течение длительного времени, дефицит кальция приводит к обменным нарушениям, в том числе остеопении, остеопорозу, повышает риск переломов. Дефицит кальция также способствует ускорению развития атеросклероза.
Эффективность коррекции кальциевого дефицита зависит от множества дополнительных факторов, включая конкретную форму кальция, питьевой и двигательный режимы пациента, наличие вредных привычек. Поэтому грамотно проводимая компенсация дефицита специальными препаратами кальция в рамках комплексной программы профилактики/терапии является важным резервом улучшения здоровья.
Гипокальциемия может быть связана с нарушениями паращитовидной функции, недостатком витамина D в рационе питания, отсутствием достаточного ультрафиолетового облучения или нарушениями функции почек. Низкий уровень витамина D в организме может привести к отсутствию поглощения кальция и вторичному гиперпаратиреозу (гипокальциемия и повышенный уровень паратгормона).
Казалось бы, что компенсация недостаточности кальция наиболее просто и эффективно осуществляется именно за счет приема тех или иных видов пищи. Однако подобного рода убеждение не является научно обоснованным.
При поступлении кальция в организм в количестве ниже установленной суточной потребности (800–1500 мг кальция/сут.) рано или поздно возникнет дефицит кальция. Восполнение этой суточной потребности в кальции продуктами питания имеет ряд существенных особенностей, которые сторонниками догматов вроде «кальция хватает в обычной пище» полностью игнорируются, намеренно или нет.
