Мука иерусалимского артишока

Мука иерусалимского артишока (топинамбура) - естественный источник полисахарида инулина. 

Это уникальный натуральный продукт, содержащий низкокалорийный белок (всего 1,5 калории на 1 гр). 
Из всех овощей  в топинамбуре самый высокий уровень содержания калия. 

Калия в этом продукте в 6 раз выше, чем в бананах.



Иерусалимский артишок (топинамбур) обладает ценными питательными и лечебно-профилактическими свойствами и поэтому широко используется в питании людей для укрепления иммунитета и корректировки их здоровья. 

Самым ценным компонентом топинамбура является инулин. 

Инулин, помимо стимуляции роста и активности бифидо- и лактобактерий, повышает всасывание кальция в толстом кишечнике, т.е. снижает риск развития остеопороза, влияет на метаболизм липидов, уменьшая риск атеросклеротических изменений в сердечно-сосудистой системе; участвует в углеводном обмене, уменьшая риск развития сахарного диабета II типа; имеются предварительные данные о его антиканцерогенном эффекте.

В топинамбуре содержатся фруктоолигосахариды – углеводы, которые не перевариваются ферментами пищеварительного тракта и патогенными микроорганизмами. Они являются хорошим субстратом для полезной микрофлоры кишечника, способствуют ее усиленному росту и нормализации функций кишечника. 

Мука Иерусалимского артишока обладает уникальным гипогликемическим действием, что делает это продукт важным элементом профилактики и комплексной терапии диабета.

•   Снижает уровень сахара;
•   Снижает уровень холестерина в крови;
•   Улучшает усвоение кальция и селена из пищи;
•   Является пребиотиком для кишечника;
•   Избирательно подавляет патогенную микрофлору;
•   Стимулирует рост дружественных организму лакто- и бифидобактерий;
•   Разжижает кровь

Восстанавливает нарушенное равновесие в микробной флоре кишечника, является источником важнейших витаминов, ферментов, других биологически активных веществ для организма.

Топинамбур не содержит селена. 
Но Иркутские ученые провели интересное исследование в двух группах детей с низким уровнем селена в крови.
Одна группа получала селенсодержащие пищевые добавки, другая — только топинамбур. После проведенного лечения уровень селена в крови был выше в группе, принимающей топинамбур по сравнению с группой, получающей селенсодержащие БАД.

Авторы считают, что топинамбур способствует усвоению селена из пищи. Это особенно важно, потому что потребность в селене меняется и зависит от возраста, пола, качества питания, наличия медицинских показаний, экологической нагрузки и от того, сколько в данный момент в организме свободных радикалов.
Используя топинамбур можно помочь нашему мудрому организму получать столько селена, сколько ему надо.

Мука Иерусалимского Артишока

Кремний (Si)
Топинамбур активно аккумулирует кремний из почвы и относится к «кремнефильным» растениям. Биофильный кремний — это та часть растительного (органического) кремния, которая химически связана с фосфолипидами, белком, пектинами, которые в первую очередь усваиваются организмом. 

Кремний не часто встречается в типичных полимикроэлементных добавках. В то же время ведущие специалисты во всем мире считают этот минерал абсолютно незаменимым. Он необходим для формирования коллагена — белка соединительной ткани. 

Он способствует питанию и здоровью волос, ногтей и кожи, помогает костям поглощать кальций.

Мука Иерусалимского Артишока

 Препятствует всасыванию потенциально аллергенных белков и белково-углеводных комплексов, способствует восстановлению иммунных функций у детей и взрослых.
 Повышает устойчивость организма к кишечным инфекциям, снижает риск возникновения онкологических заболеваний, регулирует липидный и углеводный обмен.
 Способствует уменьшению массы тела, связыванию и нейтрализации канцерогенов, нормализации уровня сахара в крови.

Рекомендуемый способ применения: взрослым по 2 капсулы 2 раза в день во время еды.